GROSSER WINZER-CHAMPAGNER

Clément Perseval - Champagne, Frankreich

Die Champagner von Clément Perseval sind in Frankreich sehr rar und gesucht. Wer eine Flasche in die Hand bekommt, hütet sie besser als den eigenen Augapfel. Nun sind die exklusiven Winzerchampagner wieder im Weinpool eingetroffen. Neu in der Range sind die handlichen Magnumformate der Blanc de Blancs und Blanc de Noirs, sowie der rare 2013 Millésime. Die Stoffe von Clément sind ausgesprochen klar, geprägt von Finesse und einer Salinität, die wir bei großen Winzerchampagnern so schätzen. Seine Weine werden spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Sie reifen für 15 bis 25 Monate auf der Vollhefe und werden nach dem Degorgieren ohne Versanddosage abgefüllt. Auf mehr Champagner-Spaß im Glas!

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EINE FRAGE DER BALANCE

Domaine d'Abrigeon - Côte du Rhône, Frankreich

Endlich sind sind sie im Weinpool eingetroffen, die charaktervollen Cru La Serre und Petit Champ von Nadia und Julien von der Domaine d'Abrigeon aus Buisson im südlichen Rhônetal. Auch in diesem Jahr gibt es wieder nur Kleinstmengen der köstlichen Stoffe. Das Paar setzt auf alte Grenache- und Syrahreben, hoch gelegene Lagen und Biodiversität im Anbau. 2022 war es aufgrund der extremen Hitzen nicht einfach Weine mit entsprechender Kühle und Frische zu erzeugen. Die Wärme, Fruchtigkeit und Intensität sind eindeutig spürbar. Die naturbelassenen Weine sind detailliert und präzise, trotz der hitzebedingt höheren Alkoholwerte. Auf mehr balancierten Spaß im Glas!

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ORANGENES GLÜCK

Valérie Courrèges - Provence, Frankreich

Neuigkeiten von Valérie Courrèges aus der Provence! Für ihren neuen Orange-Wein 2023 Orange Metallique hat sich Valérie entschieden, mit 40 Jahre alten Vermentino Rebstöcken zu arbeiten. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Die Gärung der ganzen Beeren erfolgt mit einheimischer Hefe. Nach 30 Tagen Maischegärung werden die Schalen entfernt und der Wein reift 6 Monate lang in Amphoren, bevor er abgefüllt wird. Ein komplexer Stoff, der uns mit seinem verzaubernden Duft in den Bann zieht: sehr viel Zitrus, Quitte und Pfirsich. Im Geschmack hat dieser Orange eine knackige Säure und bissfeste Gerbstoffe, die sich mit einer angenehmen Bitterkeit bemerkbar machen. Auf mehr Orange-Spaß im Glas!

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LAST CALL ZUM DROP

Grande Birra - Bairrada, Portugal

Am Sonntag haben wir Euch die grandiosen Stoffe von Grande Birra aus dem Bairrada vorgestellt. Einen Wein möchten wir Euch Baga-Fans besonders ans Herz legen: Den 2021 Miguel Silva Baga. Der Stoff besteht hauptsächlich aus Baga, jedoch landen noch knappe 2% autochthone Sorten wie Tinta Pinheira, Moreto, Maria Gomes und Bical in diesem Wein. Der Rebsaft glänzt mit seiner blassen, aber intensiven Farbe. Aus dem Glas strömt ein vibrierender Duft nach Johannisbeeren, mit einigen erdigen und ätherischen Untertönen, was ihm Eleganz und Rustikalität verleiht. Kernige, gut eingebundene Tannine, eine würzige Spicyness und Saftigkeit, sorgen für einen vibrierenden Stoff mit ordentlichen Trinkvergnügen. Auf mehr Drop-Spaß im Glas!

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SUMMER COOLER

Der ultimative WaL-Weinkühler

Das perfekte Accessoire für den Sommer-Weingenuss: Der neue WaL Bottle Cooler ist da! Ob Ihr auf der Terrasse grillt, zum Picknick in den Park geht oder zum Sundowner an den See fahrt - Eure Lieblingsstoffe bleiben ab jetzt den ganzen Abend cool. Wir haben es schon mit unseren liebsten Sommerweinen ausprobiert - dem herrlich frischen 2023 Cala Iancu, dem typisch provencalischen 2023 L'Ècorce Boissoniêre und dem elegant-mineralischen 2022 As Xaras - die Kühlmanschette passt sich dank der flexiblen Einsätze tatsächlich an jede Flaschenform an. Auf mehr Summercooler-Spaß im Glas!

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