The New Wave of Chardonnay🥂 Der Vielseitgkeits-Meister

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Vielseitigkeits-Meister
NEW WAVE CHARDONNAY
Der King unter den Rebsorten

Melone, Butter und salzige Noten, gepaart mit einer frischen Zitrus- Frische und eine butterweiche Textur – Chardonnay ist unheimlich vielseitig!

Liebe Walinautinnen und Walinauten,

diesen Sonntag dreht sich alles um Chardonnay bei WaL. Ihm gebührt der Platz auf dem Thron der Reben, und natürlich sitzt daneben der Riesling. Mit Letzterem kann es wie mit dem Tinder Status sein: „Es ist kompliziert!“.

Nicht, dass uns das abschreckt. Wir lieben Riesling, nur gibt es weltweit viel weniger und seine Anforderungen an den Standort und das Klima sind ziemlich anspruchsvoll. Chardonnay hingegen ist eine „Winemaker Grape“, hören wir immer wieder. Da machen es sich einige es sehr einfach mit der Kategorisierung, aber am Klischee dieses Popstars der Reben ist was dran.

Einverstanden, er ist nicht besonders aromatisch, zudem hochadaptiv an die natürlichen Bedingungen und mag Holzfassausbau. Chardonnay geht immer. Viele seiner Charakteristiken erhält er erst durch den Ausbau. Doch eines missfällt uns an dieser plakativen Behauptung. Nur auf großen Terroirs, dem perfekten Boden und Klima, vor allem in der Hand der richtigen Menschen schwingt sich der Chardonnay in ungeahnte Höhen auf. Da unterscheidet er sich von anderen Sorten in keinster Weise.

Überall auf der Welt gibt es ihn und das macht auch einen Teil seines Erfolges aus. Den „heiligen Grahl“ auf seine Urheimat, Burgund, zu beschränken ist ziemlich 90iger. Es gibt viele spannende Plätze, talentierte Winzer und Winzerinnen, die immer wieder beweisen was geht. Seine Wandlungsfähigkeit ist einzigartig. Bei Wein am Limit spielt der Chardonnay eine wichtige Rolle und wir lassen uns nicht auf vorgefasste, alte und langweilige Meinungen ein. Im Gegenteil; wir feiern Talent, Passion und Weltoffenheit. Keine Sorte steht dafür so wie der König der Reben.

Wir wünschen Euch New Wave Chardonnay Spaß im Glas,
Bianca, Hendrik und das WaL-Team

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NEU New Wave Chardonnay Paket
Eine neue Winzer-Garde kristallisiert sich seit einigen Jahren auf der ganzen Welt heraus. Sie lesen keine überreifen Beeren, sondern gehen früh und rechtzeitig in die Weinberge. Ihr Mantra sind moderate Alkoholwerte, herber Grip durch gekonnten Schalenkontakt oder Ganztraubenpressung, adäquater Holzeinsatz, saftige Säure und Balance im Weinberg. Manche versuchen sich am Feuerstein- oder Bölleraroma, dem Markenzeichen, das einigen der berühmtesten Burgunder zu eigen ist. Einigen gelingt das auf Augenhöhe, genau wie markante Steinigkeit und dekadente Salzigkeit aus den Lagen herauszukitzeln. Terroir exists, auch außerhalb von Frankreich. Dieses Paket startet in der Pfalz bei den drei Seckinger Brüdern. Von dort geht die Reise nach Südafrika zu Crystallum, das große Genuss-Finale wird daraufhin in Kanada ausgetragen.

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NEU Chardonnay Avantgarde Paket
Während die Deutungshoheit für Chardonnay lange Zeit in Frankreich lag, änderten sich die natürlichen Rahmenbedingungen teils drastisch. Burgund liegt im Zentrum des Landes. Das semi-kontinentale Klima mit mediterranen Einflüssen kann in manchen Jahren, neben anderen Wetterphänomenen, zu warm werden. Die Finesse und Eleganz, die die Bourgogne einst auszeichneten, lassen sich nicht mehr jedes Jahr erzeugen. Außerhalb seiner Urheimat gibt es viele einzigartige und geeignete Terroirs auf der Welt. Mit Kalk- oder Vulkanboden, alten Reben, moderatem Klima, egal ob hoch in den Bergen oder mit maritimem Einfluss. Eine neue Winzer Avantgarde kristallisiert sich seit einigen Jahren auf der ganzen Welt heraus.
Die Menge der Chardonnay Avantgarde Pakete ist sehr limitiert. Schnell sein lohnt sich!

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Hier findet Ihr unsere vielfältigen Chardos

Chardonnay around the world - Crystallum, Walker Bay, Südafrika - Seckinger, Pfalz, Deutschland - Maison Harbour, Burgund, Frankreich - Hanzell Vineyards, Oregon, USA (v.l.)

The New Wave of Chardonnay

Gehasst, geschasst und über alles geliebt! Was die Popularität der meist angebauten Weißweinsorte der Welt betrifft, so steht der Chardonnay Taylor Swift in nichts nach.

Sein Name lässt sich so leicht aussprechen, wie sich die einprägsamen Songs der Pop-Ikone problemlos nachträllern lassen. In noch einer Kategorie nimmt sich das Duo nichts. Überall auf der Welt ist ihnen der Erfolg garantiert. Soll heißen: Chardonnay performt auf jeder Bühne der Erde, so wie die US-Sängerin ihre Swifties in ihren Bann zieht. Beide werden für ihre chamäleonartigen Vibes ekstatisch gefeiert. Sie vermitteln das Gefühl von „heile Welt“, die wir uns in diesen krassen Zeiten so intensiv herbeisehnen. Einer schmeichelt Nase und Gaumen, die andere kümmert sich um Augen und Ohren.

Und hier könnt Ihr weiterlesen.

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Welcher Wein bin ich?
Zeig mir Deine Aromen und ich sage Dir wer Du bist - in diesem Fall welche Rebsorte Du bist. Mit einem Aromenprofil so vielfältig wie die Bühnenoutfits von Lady Gaga, überzeugt diese Rebsorte Weinliebhaber auf der ganzen Welt! Melonen und Bananen Noten, Brioche, Sauerkraut, Vanille,Toffee, salzige Mineralität, der buttrige Schmelz mit zitrischer Säure, Muskatnuss, Ingwer und, und, und. Noch mehr zu verraten wäre grob fahrlässig. Schaut unser Aromen-Reel auf Instagram an und ratet, welche Rebsorte hier gemeint sein könnte. Am Ende verraten wir es Euch. Auf mehr Ratespaß im Glas! 🥂

Hier gehts zum Reel auf Instagram

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