VON HERZENSWEINEN & SOFT-SPOTS

Neuzugänge mit Wow-Effekt

Liebe Walinautinnen und Walinauten,

im WaL-HQ kommen täglich neue Weine und Jahrgänge unserer Winzer an. Mit Spannung erwarten wir jede Arrivage, begutachten, fotografieren, texten, verkosten und feiern jeden einzelnen Wein mit Euch.

Etwas rarer gesät sind die Momente, in denen uns mit einer Arrivage ein persönlicher Herzenswein, ein Jahreshighlight, ein persönlicher Knaller-Wein oder ein Stoff, der einen Soft Spot in uns anspricht, erreicht. Das sind Weine, mit denen wir ein Gesicht, ein Lächeln, eine Winzer-Geschichte, einen besonderen Moment mit Freunden, eine Reise oder einfach einen unbeschreiblichen Stoff verbinden. Hier sind sie, die Herzensweine des WaL-Teams aus den letzten Wochen für Euch zusammengetragen. Enjoy and feel the beat!

Auf mehr Herzens-Spaß im Glas,
Bianca, Hendrik und das WaL-Team

HIER GEHT'S ZU DEN HERZENSWEINEN

Family Love
2023 A Lisa Malbec - Bodega Noemia de Patagonia, Patagonien - Argentinien
Hans Vinding Diers dänische Großmutter wurde stolze 90 Jahre alt. Ihr Trick, um munter alt zu werden: Sie trank jeden Tag ein Gläschen Wein. "A Lisa" ist eine Hommage an diese großartige Frau und ihr Ritual. Ein kompakter Rotwein mit überraschender Frische und Eleganz, die in krassem Kontrast zu den üblichen überladenen Gewächsen aus Argentinien stehen. Wer seinen liebsten ein Traumhaftes Pairing kredenzen möchte, sollte zum A Lisa ein saftiges Steak servieren, es lohnt sich!

HIER GEHT'S ZUM ARGENTIENISCHEN FAMILIENWEIN

Leuchtendes Juwel
2020 Sivi Pinot - Marof, Prekmurje - Slowenien
Mit dem Weingut Marof in Prekmurje, im äußersten Nordosten Sloweniens, hat sich Uroš Valcl der Erzeugung von naturnahen Weinen mit minimalen Eingriffen verschrieben. Erstmals zieht Uroš mit diesem Jahrgang einen Maischevergorenen Sivi Pinot (Pinot Gris) auf die Flasche. Für uns ein wahrer Herzenswein: ausdrucksvoller Charakter meets schlichte Straightness. Weit weg von den Trinkmarmeladen, genau das Gegenteil. Ein Mozart mit feinen Tönen. Um sie noch besser zu hören, sollte man das Hörgerät einschalten.

HIER GEHT'S ZUM SLOWENISCHEN JUWEL

Exklusive Premiere
2021 Vogelfrei Swartland White - The Sadie Family, Swartland - Südafrika
Eben ist einer unserer Herzenswinzer, der uns schon seit der ersten Stunde begleitet. Das Wort Vogelfrei steht für Eben Sadie für Erkundung, Neugierde und Freiheit. Von Zeit zu Zeit kreuzen bestimmte Parzellen oder Aspekte der südafrikanischen Landschaft den Weg der Familie Sadie, und gelegentlich werden winzige Mengen dieser Weine in Flaschen abgefüllt. Dieser Tropfen wurde exklusiv für uns auf die Flasche gezogen, wir sind begeistert von dieser Premiere voller Finesse, Saftigkeit und Spannung. Auf der einen Seite voller Zitrusaromen, auf der anderen Noten von Toast, Wachs, Butter und etwas gesalzenem Karamell.

HIER GEHT'S ZUM VOGELFREI

Bubbles für das Herz
2019 Bussaco Espumante White - Bussaco, Bairrada - Portugal
Mit dem 2019er wurden unsere Herzen schneller erobert als so mancher erfolgreicher, schmalziger Telenovela-Star. Mit 1,7 Gramm Restzucker, 12 % Alkohol und 7,5 Gramm Säure pro Liter lesen sich diese Zahlen für Freunde der Statistik und Liebhaber von puren, straighten Schaumweinen wie das flüssige Paradies. Genauso schmeckt er: der Espumante strahlt feinperlig im Glas und gleitet wie ein Rasiermesser über die Zunge, ist markant mineralisch mit Apfel- und Zitrusnoten und tut einem nicht den Gefallen mit schmeichelnder Süße den Gaumen einzulullen.

HIER GEHT'S ZU DEN BUBBLES MIT HERZ

Kongenialer Speisenbegleiter
2023 Les Parcelles - Arnaud Lambert, Loire - Frankreich
Die Nachfrage insbesondere nach den Weißweinen von Arnaud Lambert steigt von Jahrgang zu Jahrgang. Das, was er jedes Jahr von den Hügeln von St-Cyr-en-Bourg und Brézé in Flaschen füllt, gehört zur Spitze aus Saumur. 2023 ist der zweite Jahrgang dieser Cuvée. Die Idee ist es, eine Blend von verschiedenen Parzellen aus St-Cyr-en-Bourg abzufüllen. Der ideale Pairingwein zu gereiftem Ziegenkäse. Toll sind gebratene Forellen mit Pfifferlingen oder Dim Sum in allen Variationen. Etwas überraschend, aber köstlich ist die Kombi mit Fish and Chips. Hier nur bitte mit dem Malzessig etwas zurückhalten!

HIER GEHT'S ZUR KONGENIALEN SPEISENBEGLEITER

GET SOCIAL WITH US!

Wir sind für Dich da! Schreib uns bei Fragen, Anregung und Kritik:
office@weinamlimit.de

Du möchtest etwas am Erhalt dieses Newsletters ändern?
Einstellungen ändern oder Vom Newsletter abmelden

Wein am Limit GmbH
Offakamp 9 | 22529 Hamburg
040 3338 6181 | office@weinamlimit.de
UID DE355019740 | DE-ÖKO-037

Copyright © 2024 | WEIN AM LIMIT