Eure Highlights der Waliversum Episode 3 💥 Neues aus dem Weinpool

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WALIVERSUM EPISODE 3
Eure Highlights

Liebe Walinautinnen und Walinauten,

Die Waliversum Episode 3 ist an uns vorbeigerauscht und ab jetzt eine Tradition! Wir sind dankbar und begeistert von dieser magischen Stimmung, die den Altonaer-Kaispeicher ausfüllte. Rund 500 Gäste kamen, fast 800 Flaschen Wein und 500 Flaschen Wasser mit und ohne erfrischten uns genussvoll, 120 Laibe Brot wurden aufgeschnitten und zahlreiche herrlich, helle Biere und duftende Espressi und beste Filterkaffees wurde über den Tresen gereicht.

Es war ein Fest und Ihr habt Eure Notizen gemacht und Weinlisten geschrieben. Eine Auswahl an Highlights schreiben wir Euch zusammen und hoffen, dass wir so auch den ein oder anderen inspirieren, der dieses Jahr nicht zur Waliversum kommen konnte.

Auf mehr intergalaktischen Spaß im Glas

Bianca, Hendrik und das WaL-Team

VOM GEHEIMTIPP ZUM WAL-FAVORITEN

Ramilo Wines, Colares, Portugal

Nuno Ramilo ist aus dem Colares nach Hamburg gereist, und sein Stand auf der Waliversum war zu jeder Tageszeit von einer Traube Menschen umringt. In aller Ruhe und mit strahlender Überzeugung führte Nuno die Gäste durch seine einzigartige Weinauswahl. Nuno und sein Bruder Pedro arbeiten auf zwei Hektar der einzigartigen Colares-Weingärten mit wurzelechten Reben. Die autochthonen und selten gewordenen Sorten wie Malvasia de Colares, Arinto und Ramisco erlangen durch die Arbeit der Brüder erneut majestätischen Glanz, den diese Weine einmal hatten. Euer Favorit: der 2023 Nativas Branco mit knackiger Säure, salzigem Duft und einer bestechenden Textur. A must try!

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VISIONÄRE STOFFE AUS DOWN-UNDER

Patrick Sullivan, Gippsland, Australien

Seine feste Haltung und ruhige Ausstrahlung sind spürbar, sobald man an den Stand von Patrick Sullivan aus dem australischen Gippsland tritt. Patrick hat eine Mission und bringt viel Weinwelt-Erfahrung, Energie und visionäre Ideen in die Entwicklung seiner Farm und Weine ein. Euer Spitzenreiter: der 2023 Chardonnay Baw Baw Shire. Wunderbar klare Frucht trifft auf salzige Noten und dezente Reduktion. We love it, too.

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FAMILIENTREFFEN BEI WAL

Bodega Noemia, Patagonien, Argentinien

Die Familie Vinding-Diers gehört für uns zu den ikonischen Winzerfamilien, die eine besondere, achtungsvolle Aura umgibt. Zur diesjährigen Waliversum reiste die ganze Familie an, und als ich mich bei Susie Vinding-Diers für die Teilnahme bedankte, lächelte sie mich an: „Das Vergnügen ist ganz auf meiner Seite, und ich genieße das Familientreffen – das ist wie Urlaub!“ Ihr Sohn Hans beeindruckte uns mit den neuen Jahrgängen seiner patagonischen Malbec-Weine, deren Reben wurzelecht sind. Eine kühle Frische und eine seidige Eleganz zeichnen den 2023 A Lisa aus. Auch der 2022 Malbec – J. Alberto galoppiert voller Energie über die Zunge!

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NEUZUGANG MIT POWER

Alvaro Loza, Rioja, Spanien

Zunächst schüchtern, aber unglaublich offen und beeindruckend, gibt sich der Newbie unter den WaL-Winzern, Alvaro Loza, die Ehre. Er und einige junge Kollegen aus dem Rioja schreiben ein neues Kapitel dieser traditionellen Weinbau-Region. Absoluter Fokus auf das Terroir und die Arbeit im Weinberg bestimmen den Ton. Ihr feiert die gesamte Range, besonders die beiden roten Energiebündel, den 2021 Haro Labastida und den 2021 Cien Reales. Den Kopf verdreht Euch heute jedoch der saftig-würzige Orange, der 2022 Contacto, den die wenigsten von Euch ins Rioja verortet hätten. 100 Weinwappler-Punkte, Alvaro!

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ENERGIEGELADENE WEINE MIT TIEFGANG

Valérie Courrèges, Cahors, Frankreich

Aus der französischen Ecke der Galaxis strahlen uns fröhliche, offene Vibes entgegen. Valérie Courrèges bereichert unser Fest mit einer energiegeladenen Ausstrahlung, die auch ihre tief-dunklen, kraftvollen Weine aus dem Cahors widerspiegeln. Die Etiketten, entworfen von einem befreundeten Tätowierer, runden das Bild ab. Euer Favorit: der juicy Malbec, der 2020 Ocrement Dit. Merci, Valérie!

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ENERGIEGELANDENE WEINE MIT TIEFGANG

Agricola Cherubini, Lomabrdei, Italien

Für die Schaumweine von Mattia braucht es eine eigene Kategorie. Nein, anders gesagt, er passt in keine Schublade. Und genau das führte bei den Walinauten auch dieses Jahr zu einem Wow-Überraschungseffekt. Diese Bollicine aus der Lombardei beeindrucken mit feiner Mineralität, Kraft und Struktur. Ihr wähltet den Sui Generis – Brut Nature zum Wein des Tages. Exotische Früchte, etwas Akazienhonig, Blüten und am Gaumen eine klare Struktur. Gute Wahl – die Feiertage können kommen.

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Danke, dass Ihr da wart und der Waliversum Episode 3 so unglaublich viel Leben und Energie gegeben habt!

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