Heroischer Weinbau🍷Feinster Chiavennasca von Barbacàn

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Helden der Arbeit
AZIENDA AGRICOLA BARBACÀN
Heroischer Weinbau im alpinen Norden Italiens

Liebe Walinautinnen und Walinauten,

bloß nicht nach unten gucken! Hier wird uns schon beim bloßen Hinsehen schwindelig. Was die Brüder Luca und Matteo Sega von Barbacàn in den Steil- und Steilstlagen leisten, ist wahrhaft heroischer Weinbau. Sogar verbrieft von der Organisation CERVIM, die sich der Zertifizierung von “Viticoltura Eroica” widmet.

Ganz im Norden Italiens, an der Schweizer Grenze, liegt das alpine Anbaugebiet Valtellina. Das Tal in der Lombardei erstreckt sich über 50 Kilometer entlang des Flusses Adda, vom Comer See bis nach Tirano. Trotz seiner Höhe ist das Klima überraschend mild: 1900 Sonnenstunden jährlich, warme Böden Schiefer Granit und Schluff – sogar Kakteen gedeihen hier.

Die Reben wachsen fast ausschließlich auf spektakulären Terrassenlagen zwischen 270 und 730 Metern Höhe. Die Trockenmauern wurden teils schon von den alten Römern errichtet und erstrecken sich zusammen auf über 3500 Kilometer. Der Aufwand ist für die Helden der Arbeit enorm: Um die 1500 Arbeitsstunden pro Hektar – bis zu sechsmal so viel wie in flacheren Lagen, z.B. im Piemont.

Hauptrebsorte ist Chiavennasca, die lokale Spielart des Nebbiolo. Der Name stammt vom Dialektwort „Ciüvinasca“, was so viel heißt wie „besser zur Weinherstellung geeignet". Die Sega-Brüder Brüder nennen sich selbst augenzwinkernd so – und leben den Begriff mit Leidenschaft. Rekultivierung alter autochthoner Sorten wie Rossola, Pignola und Brugnola haben sich die zwei ebenfalls auf die Fahne geschrieben.

Vor zwanzig Jahren übernahmen sie vom Vater das Weingut mit 6 Hektar Rebfläche. Barbacàn steht für biologische Bewirtschaftung, traditionelle Methoden und einen kompromisslos natürlichen Ausbau im Keller: keine Filtration, keine Zusätze. Unglaublich, wie leichtfüßig Nebbiolo über die Zunge tanzen kann. Ein echter Gegenpol zu den Dickschiffen Barolo und Barbaresco. Gönnt Euch gerne auch die älteren Jahrgänge im Shop, denn Nebbiolo aus dem Valtellina reift ebenso hervorragend wie sein Verwandter aus dem Piemont.

Auf mehr Chiavennasca-Spaß im Glas,
Bianca, Hendrik und das WaL-Team

P.S. À propos alpin: Wir erinnern gerne an unser nächstes Online Live Tasting mit Germán und Ayelén von Escala Humana. Zwei Qualitätsverrückte, die in den Hochlagen der Anden einen der besten Sémillons der Welt keltern. Am 27.Juni verkosten wir zusammen – am liebsten mit Euch. Das Paket dazu findet ihr hier.

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2023 ROSSO
CHIAVENNASCA MIT ALPENWIND

Manchmal reicht ein einziger Schluck, um zu spüren, woher ein Wein kommt. Wie beim Rosso 2023 von Barbacàn: ein echtes Original aus den Höhenlagen der Valtellina auf bis zu 800 Metern. Der Wein besteht zu 85% aus der lokalen Nebbiolo-Spielart Chiavennasca und wird durch alte, fast vergessene Sorten wie Rossola und Pignola ergänzt. Er beeindruckt mit Trinkfluss und schwerelosen Aromen von roten Beeren, getrockneten Kräutern. Erstaunlich wenig Tannin und eine frische, elegante Struktur machen ihn zugänglich und dennoch tiefgründig. Handarbeit, biologische Bewirtschaftung und uralte Weinbaukultur, was sich in jedem Schluck widerspiegelt.

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2022 SOL - VALTELLINA SUPERIORE
DER DUFT DER HÖHENSONNE

Sol steht für Sonne. Das spiegelt sich im Glas wider – klar, strahlend, warm. Der Superiore besteht vorwiegend aus Chiavennasca, ergänzt durch kleine Anteile Chiavennaschino und Rossola. Handgelesen, spontan vergoren, mit Stielen und Stängeln und für 12 Monate im 500l Tonneau ausgebaut. Ein echter Charakterkopf mit Finesse. Am Gaumen druckvoll, strukturiert, mit feinem Grip und einem langen, warmen Finish. Trotz der hellen Farbe bringt der Sol die Kraft der alpinen Sonne mit, nicht laut, aber eindringlich. In der Nase rote Früchte, Lakritz, Veilchen, Pfeffer und Kakao. Wer im Keller Geduld aufbringt, wird mit noch mehr Tiefe belohnt – wer jetzt genießt, erlebt die Sonne des Valtellina in flüssiger Form.

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2023 LIÓM
EIN EHRLICHER HERZENSWEIN

Manche Weine erzählen Geschichten. Liòm ist so einer. Benannt nach einem Freund, der sein Haus unweit der Reben hatte. Ein Herzensprojekt, das die Brüder Luca und Matteo Sega in die Flasche bringen. Rossollino, Rossola und Rossolino Rosa – drei alpine,
autochthone Sorten. Spontan vergoren und ausgebaut in Tonamphoren. Kein Schnickschnack, kein nur Wein, Erde und Zeit. Ein Duft wie eine sommerliche Wanderung durch alte Weinberge: rote Beeren, Veilchen, getrocknete Oliven, ein Hauch Tomatenblatt. Am Gaumen mit Substanz und einem langen, erdigen Nachhall. Ein Wein, der bleibt. Sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern Raum schafft – für Essen und gemeinsame Erinnerungen. Ein paar Scheiben San Daniele Schinken dazu und die Welt ist Dein Freund.

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2022 SFORZATO DI VALTELLINA
APPASSIMENTO PERFETTO

Welche Hommage an Geduld und Handwerkskunst! Matteo und Luca widmen sich mit ihrem Sforzato einer der traditionsreichsten Herstellungsmethoden des Valtellina, dem Appassimento. Die spät gelesenen Chiavennasca-Trauben werden auf Strohmatten über 80 Tage getrocknet. Diese intensive Trocknung konzentriert die Aromen und verleiht dem Wein eine einzigartige Tiefe. Nach der schonenden Verarbeitung und Gärung reift der Sforzato für 24 Monate in großen Eichenfässern. Er präsentiert sich reichhaltig und konzentriert, ohne in Schwere zu verfallen. In der Nase Aromen von dunklen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch Bitterschokolade. Mit bemerkenswerter Finesse für diese Opulenz. Die Tannine sind saftig und gut integriert, was ihm Eleganz verleiht.

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2018 LIVÈL - VALTELLINA SUPERIORE
SPIEGEL DES HISTORISCHEN TERROIRS

Bereits 1920 pflanzten die Großeltern ihre Reben in der Subregion Valgella auf den steilen Terrassen. Der Livè besteht zu 90% aus Chiavennasca (Nebbiolo), ergänzt durch 5% Rossola und 6% Pignola. Handgelesen, mit minimalem Eingriff spontan vergoren werden. Low Intervention pur! Dieser Wein spiegelt die Mineralität der Weingärten wider, auf denen er wächst. In der Nase Aromen von dunkelroten Früchten, frischen Kräutern und sommerlicher Waldboden. Die
samtenen Tannine sind ein harmonischer Bestandteil des komplexen Aromenreigens. Nach drei Jahren Reifung
im Holz, ruht er anschließend noch zwei Jahre in der Flasche. Ein Begleiter für besondere Momente, der immer wieder neue Facetten offenbart, genau wie das Valtellina selbst: zeitlos und immer wieder überraschend.

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Alpine Atmosphäre, Sommerwind und Kakteen. Wie im Valtellina.
Oder auf unserer Dachterrasse.

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ONLINE TASTING - ESCALA HUMANA
VALLE DE UCO – MENDOZA, ARGENTINIEN

Parker ist voll des Lobes, der DECANTER wählte den 2019 Credo Sémillon unter die 20 besten Weißweine des Jahres und auch wir sind schwer begeistert von Escala Humana. Aber am besten ihr probiert selbst und lernt die Winzer Germán und Ayelén persönlich kennen. Sie machen Wein in den Höhenlagen der argentinischen Anden. Im wohl besten Terroir Mendozas, dem Uco-Tal. Streicht Euch den 27. Juni dick im Kalender an. Um 19:30 startet unser Online Live Tasting via Zoom. Das Gipfelstürmer-Paket dazu, könnt ihr Euch natürlich auch so gönnen. Aber schöner ist es natürlich gemeinsam mit uns in trauter Runde. ¡Ándale! ¡Arriba!

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