Bell Hill - Be quick! Neues aus dem Dão. Tasting on Demand.

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Frischzellenkur für die News

Rares Neuseeland und legendäres Portugal

Liebe Walinautinnen und Walinauten,

Nanu? Neues Design. Aber hallo! Unser Newsflash am Mittwoch hat pünktlich zum Sommeranfang eine kleine Frischzellenkur bekommen. Er hört jetzt auf den hübschen Namen “News am Limit” und strahlt in schillernden Farben sowie Source Sans in Schriftgröße 16 bis 25. Eines bleibt jedoch gleich: Die Qualität der Weine ist natürlich gewohnt großartig. Die raren Stoffe von Bell Hill sind eingetroffen. Jetzt schnell in den Keller legen, bevor Ihr sie zum doppelten Preis im Sterneladen Eures Vertrauens findet. Neu im Sortiment ist: ein großartiger Geheimtipp aus dem Dão von 3 legendären Kellermeistern. Für unter 10 Euro! Das Upgrade für Eure nächste Grillparty. Vorweg gibt’s die Luxusvariante eines Pet Nats. Und die Lobeshymnen auf einen der weltbesten Sémillons könnt ihr Euch jetzt ON DEMAND ins Wohnzimmer holen. Inklusive Wein versteht sich. Garniert von den salbungsvollen Worten eines Master Sommeliers und Kaiserwapplers. Das nächste LIVE TASTING steht auch schon in den Startlöchern. Domaine Bersan mit Sauvignon Blanc aus dem Burgund (!) sowie Pinot Noir aus dem Auxerrois. Aber ohne Auxerrois, dafür mit Aligoté und der spannende Unbekannten Fyé Gris. On y va.

Auf mehr Spaß im Glas
Bianca, Hendrik & das WaL Team

PS: Ein kleiner Hinweis am Rande. Aufgrund der hohen Temperaturen verschicken wir aktuell Weine. Wäre doch schade, wenn bei Eurem Crystallum schon 12 Jahre zu früh der Korken ploppt. Sobald das Thermometer am Wochenende im grünen Bereich ist, geht Euer Stoff flugs auf Reisen.

Arrivage der raren Kiwis

Bell Hill - Waipara Canterbury, Neuseeland

Bell Hill. Be quick. ‘Nuff said. Die wenigen heißbegehrten Buddeln aus North Canterbury von Neuseelands Südinsel sind meist schneller weg, als wir “Granatenstoff!” sagen können. Der Chardonnay ist eventuell schon ausverkauft, wenn Du das hier liest. Und auch bei den 87 Flaschen Pinot Noir, die uns die Spitzengastronomie übrig gelassen hat, ist Eile geboten. Aber mit etwas Glück sind viele Aficionados heute lieber am Baggersee als am Wein kaufen. Also… schnell reingeklickt.

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Neu bei uns: Dão-Geheimtipp

2023 Dão Tinto, Quinta do Corujão, Dão, Portugal

3 Legenden aus dem Douro machen Wein im Dão. So weit, so ungewöhnlich. Noch überraschender ist da nur der Preis. Diametral entgegengesetzt zum Renommee der Winzer. Moreira, Olazabal und Borges; von den renommierten Betrieben Poeira, Vale Meão und Passadouro. So viel Spaß für so wenig Penunze gibt’s eben nur noch im Hinterland. Der Wein lässt uns tief eintauchen in die schroffe, hügelige Heidelandschaft um das 473-Seelen-Dorf Rio Torto. Mediterrane Kräuter, Waldboden, etwas Lakritz und auf einmal ganz viel Kirsche. Dahinter sogleich volle Lotte Beerenfrucht: pralle Erdbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren. Im Nachklang eine noble Eukalyptusfrische und etwas weißer Pfeffer. Huch, schon leer das Glas!

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Wow-Effekt & Ehrfurcht

Escala Humana - Mendoza, Argentinien

Es war ein denkwürdiger Freitag. Unser Online-Tasting mit Escala Humana sorgte für ehrfürchtiges Raunen. Die Verkostung gibt’s jetzt ON DEMAND. Mit Weinen, Video, der ganzen WaL-Experience – wann immer Ihr wollt. Star des Abends war einer der besten Sémillons des Planeten. Der Credo El Peral ließ keinen kalt. Von der Papierform her: 97 Punkte bei Tim Atkin MW. Im Glas dann ein Wein der uns im tiefsten Inneren berührt hat, und das exzeptionelle Terroir auf über 1200 Metern erlebbar macht. Klingt kitschig, war aber eine unvergleichliche Erfahrung, die sich zwischen Demut und “Boah!” bewegt. Und dann war da noch ein Malvasia von 100 Jahre alten Reben. Disfruta-lo!

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Pet Nat konsequent

2022 Pet Nat Blanc, Weinschach - Kamptal, Österreich

Biodyn. Einzellage. Grüner Veltliner. Und: Brillantklar im Glas. Weil er degorgiert wird. Von Hand! Nach über 2 Jahren auf der Hefe. Die Schachenhubers meinen’s erst! Grüner Apfel und Zitronenzeste tanzen über die Zunge. Das feine Mousseux umschmeichelt den Gaumen. Und mündet in einem kräuterwürzigen Finale! Endlich mal ein seriöser, knackig trockener Vertreter der Hype-Kategorie. Nur 2.275 Flaschen wurden gefüllt. Da die Österreicher bekanntermaßen alles Gute selbst trinken, kommt nur eine homöopathische Menge des Biodyn-Stoffs über die Alpen. Gönn Dir, Oida!

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Leises Holz, großer Wein

2024 Chardonnay The Agnes, Crystallum - Walker Bay, Südafrika

Mit großer Freude lesen wir Tim Atkins Newsletter. Letzte Woche lautete der Titel “I don’t like new oak”. Wenngleich wir bei Bourbon oder Rioja traditionell ab und an Ausnahmen machen, können wir uns dem Credo anschließen. Ein Masterpiece im Fach “used oak” wollen wir Euch gern ans Herz legen. The Agnes von Crystallum. Der Chardonnay aus Südafrika zeigt, weshalb Walker Bay zu einem Cool Climate Hotspot geworden ist. Agnes zeigt sich straff und pur mit Zitronenabrieb und reifer Ananas. Dazu kommen feine Noten von Toffee, etwas Salzbutter und kernigen Haferflocken. Ein großartiger Wein, der schon jetzt eine wunderschöne Balance zeigt.

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Cornern am Limit

Die sogenannte Weinkultur wird in Deutschland größtenteils abgeschirmt ausgelebt. Ein paar Typen mit kreisrundem Haarausfall und Vivino App verbarrikadieren sich in der sterilen Eigentumswohnung eines Bekannten, die in irgendeiner nicht weiter nennenswerten Neubausiedlung steht und leeren sich eine halbe Badewanne gelbfruchtiges Schwefelwasser in die matschigen...

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Der frühe Vogel fängt den Lunch

8:30 London Heathrow, natürlich Regen, Passkontrolle.
„What are you guys doing in the UK?“
„We are going for lunch!“
„Yeah, right!“ Lachen. Stempel. Willkommen im Königreich. Crazy Germans. Noch nie war es so umständlich, einzureisen. Und noch nie so lohnend. Dank Legenden der Kochkunst wie…

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