Chilled Reds 🍷Rotwein nur im Winter: Nein!

͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌

Chilled Reds

Gekühlte Rotweine im Sommer

Liebe Walinautinnen und Walinauten,

Rotwein nur im Winter? Wir sagen: Nein! Gerade im Sommer kommen bei uns Rotweine mit leichtem Chill ins Glas. Zwar verlieren sie einen Teil ihres Aromas, gewinnen dafür aber andere Eigenschaften. Knackig-primäre Fruchtaromen kommen stärker heraus, der Alkohol wird gedämpt und die Säure wird strahlender. Oft genügen schon 20-30 Minuten im Kühlschrank, nur unter 12-14° C sind für uns Tabu-Zone. Warm wird er im Glas von ganz alleine. Klar hat jeder seine Wohlfühltemperatur. Aber dass Rotweine oft zu warm und Weißweine zu kalt getrunken werden, ist kein Geheimnis.

Ganz ohne Dogma kommt von uns das Angebot, Rotwein neu zu entdecken. Wer die Freuden des kühlen Roten schon kennt, den brauchen wir nicht zu überzeugen. Für alle anderen haben wir das Grill mit Chill-Paket aus besonders geeigneten Weinen geschnürt – zum Vorteilspreis. Und auf der Chilled-Reds-Page gibt es eine Auswahl idealer Sommerrotweine für Euch. Wer noch ein Last-Minute-Foodpairing braucht: eingelegte, gegrillte Paprika auf geröstetem Landbrot! Etwas luftgetrockneter Schinken oder Pecorino Romano dazu. Viel Spaß beim Genießen!

Auf mehr Sommer-Spaß im Glas
Bianca, Hendrik & das WaL Team

HIER GEHTS ZU DEN CHILLED REDS

Grill mit Chill-Paket

Deine gekühlten Freunde

Für die einen ist Grillen Lifestyle, für die meisten eine reine Sommerangelegenheit. Egal ob Ihr Eure Wurst auf einem Einweggrill im Stadtpark brutzelt oder ein Ganzjahres-High-End-Setup im Gegenwert eines Kleinwagens hinterm Haus stehen habt: Wir haben das perfekte rote Dreiergespann gegen akute Dehydratation und für überraschende Foodpairings geschnürt. Diese 3 entstammen der Dynastie frisch & fruchtig und kommen am besten mit leichtem Chill ins Glas. Gekühlt kommt die knackige Frucht der Weine perfekt zur Geltung. Der Alkohol wird gedämpft und die Gerbstoffe haben mehr Crunch, alles wird saftiger. Egal was vom Grill auf eure Teller wandert, für jeden ist etwas dabei: Von Marco Molino kommt der piemontesische Verführer Barbera d’Asti Loreto. Aus dem südfranzösischen Cahors füllt Valérie Courrèges ihren Blend Zinzolin- auf Malbec-Basis ab. Und aus dem Dão gönnen wir uns den grenzgenialen Tinto der Quinta do Corujão.

JETZT ANSCHAUEN

2023 Barbera d’Asti – Loreto

Molino – Piemont, Italien

Loreto ist ein supersaftiger Barbera, dessen Trauben in der Gemeinde Castigliole d’Asti auf einem nach Südwesten ausgerichteten Weinberg wachsen. Die Molinos verzichten beim Loreto bewusst auf den Einsatz von Holz, um den Wein nicht zu überschminken. Das Ergebnis gibt ihnen recht, denn dieser Barbera ist eine ernst zu nehmende Kirschsaft-Alternative für Erwachsene. Köstlich rotfruchtig und klar, dass es eine Freude ist.

JETZT ANSCHAUEN

2021 Zinzolin

Valérie Courrèges - Cahors, Frankreich

Im Gegensatz zu anderen Weinen aus dem Cahors, entwickelt der Zinzolin nicht dieselbe tiefe Farbe und ist wesentlich erdiger und mineralischer am Gaumen. Die Basis bildet der Malbec mit seinen floralen, beerigen Aromen. Die anderen Rebsorten geben eine herbe und würzige Dichte mit Aromen von Kakao und Cassis in diesen delikat-fruchtigen Rotwein. Perfekt zum gegrillten Steak oder zur Gemüse-Antipasti am lauen Sommerabend, wenn die Hitze langsam weicht.

JETZT ANSCHAUEN

2022 Corujão Dão Tinto

Quinta do Corujão – Dão, Portugal

Die Nase lässt uns gleich tief eintauchen in die schroffe, hügelige Heidelandschaft um das 473-Seelen-Örtchen Rio Torto. Mediterrane Kräuter, Waldboden, etwas Lakritz und auf einmal ganz viel Kirsche. Dahinter sogleich volle Lotte Beerenfrucht: pralle Erdbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren. Im Nachklang eine noble Eukalyptusfrische und etwas weißer Pfeffer. Trocken, aber saftig und handzahmes Tannin. Huch, schon leer das Glas!

JETZT ANSCHAUEN

Unsere Selektion Chilled Reds

Rotweine für den Sommer!

Kühlen lassen sich alle Rotweine. Einige vertragen das besser als andere und manche sind richtig gut. Ob Gamay, Trollinger oder Bonarda. Von Portugal bis Südafrika, alles ist erlaubt. Hier ist unsere Auswahl. Ganz ohne Dogma, dafür mit Genussgarantie. Taucht ein ins Rote Meer der knackigen Frucht und mundwässernden Saftigkeit. Schafft Platz in eurem Kühlschrank. Zur Not müssen Rosé und Weisswein eben zur Seite rücken.

JETZT ANSCHAUEN

10% Sommer-Rabatt SOMMER25

Sichert Euch jetzt Euren Einkauf mit Sommer-Rabatt. Wir haben für Euch spannende Rosés von Easy Drinking bis Serious Business zusammengestellt. Lasst uns den Sommer feiern. Auf mehr rosaroten Spaß im Glas!

Das Kleingedruckte lautet: Gültig für alle Weine Deiner nächsten Bestellung ab €50 Einkaufswert. Einmal pro Haushalt einlösbar. Mit anderen Gutscheinen nicht kombinierbar. Nicht gültig auf bereits rabattierte Artikel. Gültig bis zum 15. August 2025.

HIER GEHTS ZU DEN ROSÉS

Last Call: Online-Tasting Bersan

Unser Offroad-Tasting zeigt, dass Bourgogne so viel mehr ist als Apothekenpreise. Ihr erlebt Aligoté auf höchstem Niveau. Der Pinot Noir wird von der Familie Bersan als High End Vin de Soif interpretiert. Mit 100% Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Pressung. Zum Schluss noch ein Einhorn: Fyé Gris. Die Rebsorte ist eine spannende lokale Spielart des Sauvignon Gris. Erweitert Euren Burgunderhorizont!

Schaltet ein zu unserem nächsten Online-Tasting am 25. Juli 2025, um 19:30 Uhr.
Pierre-Louis Bersan zeigt Euch das andere Burgund aus dem wilden Nordwesten. Und erklärt, was Rugby und Weinmachen gemeinsam haben.

JETZT PAKET SICHERN

Cornern am Limit

Die sogenannte Weinkultur wird in Deutschland größtenteils abgeschirmt ausgelebt. Ein paar Typen mit kreisrundem Haarausfall und Vivino App verbarrikadieren sich in der sterilen Eigentumswohnung eines Bekannten, die in irgendeiner nicht weiter nennenswerten Neubausiedlung steht und leeren sich eine halbe Badewanne gelbfruchtiges Schwefelwasser in die matschigen...

JETZT LESEN

Der frühe Vogel fängt den Lunch

8:30 London Heathrow, natürlich Regen, Passkontrolle.
„What are you guys doing in the UK?“
„We are going for lunch!“
„Yeah, right!“ Lachen. Stempel. Willkommen im Königreich. Crazy Germans. Noch nie war es so umständlich, einzureisen. Und noch nie so lohnend. Dank Legenden der Kochkunst wie…

JETZT LESEN

Copyright (C) 2025Wein am Limit GmbH. Alle Rechte vorbehalten.
.

Unsere Postanschrift lautet:
Wein am Limit GmbH Offakamp 9 Hamburg 22529 Germany

Möchtest du diese E-Mails auf andere Art und Weise erhalten?

Du kannst deine Präferenzen aktualisieren oder Abonnement kündigen